吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油以外的原料放入盆中搅拌均匀揉出手膜，加入黄油揉出手膜

• 步骤 2：

  

  保鲜膜密封初始发酵

• 步骤 3：

  发酵至2倍大，手指沾面粉按面团可慢慢回弹，取出面团进行按压排气

• 步骤 4：

  

  三等份分匀，盖上保鲜膜二次发酵15-20分钟

• 步骤 5：

  

  取面团擀成长椭圆形，翻面将左右两边分别向中间1/3处折叠

• 步骤 6：

  

  再次擀长

• 步骤 7：

  

  自上而下卷起，依次做好三个面团

• 步骤 8：

  

  放入烤箱35度发酵至8分满

• 步骤 9：

  

  烤箱170度预热10分钟，上管170度烤35分钟