西梅糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨冷水下锅，加入葱姜料酒煮出血沫后清洗干净

• 步骤 2：

  

  锅热倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

• 步骤 3：

  

  油热放入冰糖炒出糖色

• 步骤 4：

  

  倒入排骨翻炒上色

• 步骤 5：

  

  加入生抽老抽，料酒香叶，八角，倒入清水炖50分钟

• 步骤 6：

  

  出锅前10分钟放入西梅，收汁即可

• 步骤 7：

  

  酸酸甜甜一点不腻