圣诞马琳糖 by 复古米米 - 菜谱

微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~

浏览 251743 收藏 4991

复古米米 2018年12月25日发布

这次是意式蛋白霜做的圣诞马琳糖，意式和法式的区别是意式需要将糖水煮到118度，再加入蛋清中打发，虽然麻烦点，但是意式蛋白霜非常稳定，只要打好了蛋白霜，后面基本上就不会失败
这里需要用到的温度计是烘焙用的针式温度计

热门菜谱