黄金鲈鱼煲可以说是至今为止我用时最多最繁琐的一道菜，要炸鱼块还要自己炸脆皮黄金豆腐，其实想省时的话可以买那种油豆腐，但是自己炸的能吃到豆腐那种外韧内嫩的口感，还加了许多香料，豆腐一出锅随便撒点葱花就已经很好吃了。用黄金豆腐与鲈鱼搭配做成菜，味道鲜美，鱼肉嫩滑有些微辣，酱香味挺浓郁的，豆腐和金针菇也吸满酱汁入味好吃，是一个挺成功的鱼煲，好吃是好吃但是多吃会有点腻～