苹果酱&苹果派的做法步骤

• 步骤 1：

  

  苹果去皮切块

• 步骤 2：

  

  放入料理机打成苹果肉泥

• 步骤 3：

  

  锅中少许黄油、适量绵白糖（按自己口味），倒入打好的苹果泥，中火翻炒。

• 步骤 4：

  

  一边翻炒，一边注意不要糊底，这一个过程时间比较久，苹果泥浓缩成苹果酱的过程，会有热水泡，不断地翻，才能不喷溅。

• 步骤 5：

  

  装入瓶子中，美味的苹果酱就做好了。

• 步骤 6：

  

  接下来是继续做苹果派。再取一些苹果肉丁，加入锅中适当翻炒。

• 步骤 7：

  

  加入做好的苹果酱再炒一会儿，收干苹果的汁水。

• 步骤 8：

  

  接下来，有两种方法做苹果派的皮。一种是蛋挞皮，一种是手抓饼的皮，都很合适。

• 步骤 9：

  

  把苹果酱加入蛋挞皮/手抓饼皮中，像包饺子一样把皮包起来。

• 步骤 10：

  

  也可以不包，放入空气炸锅或烤箱烤制180度，15分钟。（具体火候可以看自己使用电器的蛋挞烤制建议。）

• 步骤 11：

  

  可以做成各种你自己喜欢的造型，不同酥皮各有风味。