软萌可爱的胡萝卜小馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将100克中筋粉➕50克水➕1克酵母➕5克菠菜粉用筷子搅拌。

• 步骤 2：

  

  搅拌成絮状后用手揉。

• 步骤 3：

  

  揉到手光，盆光，面光状态即可，注意用手掌来回搓揉，像在搓衣板上搓衣服一样，这样面团能够细腻光滑。

• 步骤 4：

  

  用同样的手法揉南瓜面团。

• 步骤 5：

  

  我采用的是一发，所以面团揉好后直接做就可以了，把面团擀开成长方形，用胡萝卜模具压出模样。

• 步骤 6：

  

  同样的方法用叶子模具在菠菜面团上印出形状。

• 步骤 7：

  

  叶子和萝卜之间沾水粘住，锅里烧一锅热水，隔水发面15分钟的样子，蒸10分钟闷两分钟再揭开盖子。

• 步骤 8：

  

  软胖的小萝卜们出锅。

• 步骤 9：

  

  放到灯光下更好看，光亮光亮的，用手指一戳马上反弹，吃不完的放冰箱冷冻层保存，吃的时候再拿出来隔水蒸8分钟口感一样暄软。