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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
面粉一分为二,一半开水和面,一半常温水和面,筷子搅絮状后,手揉成光滑面团
步骤 3:
揉好面团包好醒30分钟以上
步骤 4:
醒面时间,洗好生菜,大葱叶切沫,火腿肠切片
步骤 5:
醒好面团分成四份,取一份擀成薄薄面皮,抹一层油,撒少许葱花,如上图切一刀卷成面团
步骤 6:
卷好的面团擀成直径大概16cm左右面饼
步骤 7:
不粘锅倒油烧热,放入面饼,煎两分钟
步骤 8:
面饼翻面,打鸡蛋铺开,烤肠放边缘煎好,鸡蛋定型后翻面煎一分钟,再翻回来
步骤 9:
抹烧烤酱,放烤肠、生菜,出锅
步骤 10:
家庭版纯手工葱花味手抓饼新鲜出炉!
步骤 11:
开始享用丰盛早餐吧!
1、葱花不宜放太多,少许量。2、新手第一次做提前煎好肉肠。
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