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步骤 1:
把鸡翅用刀上下各划两刀,加入料酒、生抽、老抽、生姜丝,腌制20分钟
步骤 2:
腌制完毕后,冷水下锅,把血水洗掉,大火烧开后捞出控水
步骤 3:
热锅热油,把鸡翅煎至两面金黄后,加入料酒、生抽、老抽,再加入300ml可乐,加可以的时候一定要小心,不要像我一样把可乐喷出去了大火烧开转中火10分钟,然后大火收汁
步骤 4:
摆盘,可以撒白芝麻吊坠,家里只有香菜,拿香菜叶点缀也是蛮好的
注意,大火收汁的时候一定要及时查看,怕糊
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