神仙炸茄盒，连不吃茄子的妹妹都说好吃。的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子洗净切成五毫米五毫米的两断，中间不切断，总宽度大概一厘米左右，备用。

• 步骤 2：

  

  五花肉绞成泥，可以买的时候直接让他绞好。 加入姜末蒜末 灵魂调料：两勺生抽 一勺老抽 一勺蚝油 两勺盐 一勺味精 顺着一个方向搅拌

• 步骤 3：

  

  肉用勺子塞进茄子 一按 边缘露出肉 再用勺子沿着边缘压一圈

• 步骤 4：

  

  夹成大概这个形状

• 步骤 5：

  

  成堆的茄子

• 步骤 6：

  

  一大勺面粉 一大勺淀粉 一个鸡蛋 几滴食用油 加适量水 调成比酸奶稠一点点的浆糊

• 步骤 7：

  

  一个个茄盒放进去 沾满浆糊

• 步骤 8：

  

  锅中倒油 五成热时下入沾好浆糊的茄盒

• 步骤 9：

  

  一个个沾好倒入油中 炸至定型后捞出

• 步骤 10：

  

  第一遍炸完长这样

• 步骤 11：

  

  第一遍炸完 油温升至六七成热 复炸 炸至金黄色

• 步骤 12：

  

  神仙茄盒就做好啦