香煎鱼块儿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鱼切成适量大小的块儿，放葱，姜，花椒，大料，料酒，油，盐，腌两三个小时

• 步骤 2：

  

  电饼铛放油，油温8成热放入腌好的鱼块儿

• 步骤 3：

  

  如图，把腌鱼的辅料也都放进去这样更香

• 步骤 4：

  

  想吃嫩的就少煎一会儿，喜欢吃干的就多煎一会儿，我喜欢吃干的所以煎的时间比较长，这样鱼皮入口脆脆的鱼肉很有嚼劲

• 步骤 5：

  

  都煎好啦，放点孜然面，辣椒面，椒盐之类的开吃吧，再配点小啤酒