改良版红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、下五花肉洗净

• 步骤 2：

  

  2、肉切成小块备用

• 步骤 3：

  

  3、豆泡切开备用

• 步骤 4：

  

  4、香菇切块

• 步骤 5：

  

  5、用开水汆烫香菇

• 步骤 6：

  

  6、鹌鹑蛋用水煮熟

• 步骤 7：

  

  7、把皮拔净备用

• 步骤 8：

  

  8、香菇沥水备用

• 步骤 9：

  

  9、凉水下肉

• 步骤 10：

  

  10、放入葱和料酒

• 步骤 11：

  

  11、锅上盖盖，大火烧开小火煮10分钟

• 步骤 12：

  

  12、五花肉煮好捞出沥水

• 步骤 13：

  

  13、锅中下1勺油

• 步骤 14：

  

  14、将煮好的肉倒入锅中

• 步骤 15：

  

  15、煸炒五花肉

• 步骤 16：

  

  16、准备好家乐红烧料汁

• 步骤 17：

  

  17、倒入碗中

• 步骤 18：

  

  18、将料汁倒入煸好的五花肉中

• 步骤 19：

  

  19、大火翻炒

• 步骤 20：

  

  20、倒入约3碗量的热水

• 步骤 21：

  

  21、将弄好的鹌鹑蛋下入肉里

• 步骤 22：

  

  22、盖盖大火烧开，转小火焖煮

• 步骤 23：

  

  23、焖煮20分钟左右加入焯好的香菇

• 步骤 24：

  

  24、继续小火炖煮40分钟

• 步骤 25：

  

  25、等待汁少

• 步骤 26：

  

  26、下入豆泡

• 步骤 27：

  

  27、继续炖煮收汁殆尽

• 步骤 28：

  

  28、红烧肉做好盛碗，然后撒上干桂花

• 步骤 29：

  

  29、偷吃一块尝尝哈哈