黄金角的做法步骤

• 步骤 1：

  

  外酥里糯，甜咸宜人的黄金角～

• 步骤 2：

  

  糯米粉加糖粉搅拌均匀用冰水或清水揉成团，澄面用开水揉成团；

• 步骤 3：

  

  加入椰子油将两个面团揉成一团；

• 步骤 4：

  

  充分融合后包上保鲜膜放冰箱冷藏松弛半小时；

• 步骤 5：

  

  热油加入瘦肉和肥肉煸炒；

• 步骤 6：

  

  再加入胡萝卜和一勺酱油；

• 步骤 7：

  

  加入一勺豆瓣酱或者甜面酱；

• 步骤 8：

  

  加入红烧酱油上色提味；

• 步骤 9：

  

  煸炒熟后勾个芡加入适量盐调味；

• 步骤 10：

  

  再加入葱花搅拌馅料就做好了

• 步骤 11：

  

  面团取出分成小剂子，搓圆压扁至0.5厘米的厚度包入少量馅料，馅料适量即可不然容易露馅噢～

• 步骤 12：

  

  收口捏紧揉成鸭蛋的形状；

• 步骤 13：

  

  三成油温放入油炸；

• 步骤 14：

  

  油炸至金黄膨胀即可；

• 步骤 15：

  

  外酥里糯，甜中带咸好滋味～