又到了吃菠萝的季节，每到这个时候，路过水果店总习惯带点菠萝回家吃，每次买的不多，但总吃剩，家里的三小只对这些酸类的水果不感冒，光我和喵妈吃得津津有味，今天就用这些库存来入菜吃，做一盘下饭硬菜---菠萝咕噜肉，相信不爱吃菠萝的宝宝都会被它折服。
一锅食材翻炒得咕噜咕噜的，看起来就特别有食欲，香气四溢，让人不自觉咽口水，咕噜肉果然名不虚传。糖醋汁的调配也很关键，好吃的秘诀全在这一碗酱汁里了，裹上糖醋汁后的肉块口感升级，酸甜开胃，清新解腻，这才是菠萝的正确打开方式。
清脆多汁的菠萝，软嫩的肉质，再加上彩椒的装饰，色彩丰富，营养全面，甜酸适口。这菜有油炸的做法，虽然咱不鼓励做油炸的菜式，不过偶尔尝试也无妨，过过嘴瘾就可以。