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步骤 1:
高粉、全蛋、干酵母、牛奶混合均匀
步骤 2:
放入厨师机搅拌6分钟
步骤 3:
加入50克黄油和盐
步骤 4:
搅拌到可以拉出手套膜
步骤 5:
椰蓉、蛋黄、50克黄油、炼乳混合均匀
步骤 6:
揉成椰蓉馅料
步骤 7:
将面团均分成6份
步骤 8:
擀成牛舌状
步骤 9:
两边向中间折
步骤 10:
擀长
步骤 11:
铺一层椰蓉馅
步骤 12:
卷起
步骤 13:
收好口
步骤 14:
放入吐司盒
步骤 15:
发酵1小时
步骤 16:
裱花袋装入30克室温软化的黄油
步骤 17:
剪口子
步骤 18:
挤黄油,烤箱170度烤40分钟
步骤 19:
成品图
步骤 20:
步骤 21:
上色后加盖铝箔纸
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