费南雪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  学厨费南雪模具刷一遍融化黄油；

• 步骤 2：

  

  蛋白里加入糖，把装有蛋白的盆子放入温水中，搅拌至糖融化，加入软化的水怡；

• 步骤 3：

  

  筛入低粉和杏仁粉，切拌均匀；

• 步骤 4：

  

  把190克黄油小火加热至变成茶色，晾至温热，过滤后倒入蛋清面糊中，切拌均匀；

• 步骤 5：

  

  倒入学厨费南雪模具；

• 步骤 6：

  

  放入预热好的UKOEO烤箱，170度15分钟，外表茶色，四周焦色即可，具体时间温度请参考自家烤箱。