豆沙卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有材料拌成絮状；

• 步骤 2：

  

  揉至光滑面团（也可以用压面机压至光滑）；

• 步骤 3：

  

  撒点干粉在下面，擀成长方形（可以用压面机直接压成长方形），均匀的抹上豆沙；

• 步骤 4：

  

  然后由上往下慢慢卷起来（一定要卷紧了），压紧收口处；

• 步骤 5：

  

  用刀平均分成六份；

• 步骤 6：

  

  放入发酵箱35～38度30分钟左右，发至1.5倍（时间仅供参考具体看状态）；水烧开放入锅中，大火12分钟左右，焖2分钟取出即可；

• 步骤 7：

  

  ✅完成❗️