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步骤 1:
虾仁焯水,黄瓜切菱形块,腰果炸脆
步骤 2:
姜丝炝锅,下入虾仁,加少许料酒和糖,下入黄瓜,翻炒均匀,加盐,快出锅时撒入腰果
步骤 3:
出锅摆盘,简单美味!
虾仁焯水不过油,既减少油量更健康,看起来又更干净漂亮。加糖为了提鲜,不要多。腰果想炸的好看不糊,一定要小火,快变色时关火,用国内余温完美收锅。
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