豆沙小方块面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1将材料中除黄油和盐以外的材料 按顺序放入面包桶

• 步骤 2：

  

  2进行一个揉面程序后加入黄油和盐

• 步骤 3：

  

  3揉至可以拉出薄膜(此方不需要手套膜)

• 步骤 4：

  

  4放入温暖的环境中发酵至2倍大

• 步骤 5：

  

  5手指蘸面粉戳洞不塌陷不回缩

• 步骤 6：

  

  6面团排气后分成均匀的12等份，每个大概36克左右

• 步骤 7：

  

  包入豆沙馅，全部包好后盖保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 8：

  

  取一个面团擀成牛舌状

• 步骤 9：

  

  用刮板划几道，边缘不要划开

• 步骤 10：

  

  用手捏着两端像拧花卷一样拧起来

• 步骤 11：

  

  收口向下摆入模具中

• 步骤 12：

  

  海氏B30烤箱放一碗温水，打开发酵功能，发酵40分钟左右(别看这款烤箱小，它可是有单独的发酵功能哦)

• 步骤 13：

  

  发酵好后，将烤箱预热好，模具上盖一张硅油纸，压一个合适的烤盘，160度烤30分钟左右(哈哈，超级喜欢这款烤箱，放入模具正正好，都不用烤网和烤盘)

• 步骤 14：

  

  烤好后立刻脱模

• 步骤 15：

  

  成品

• 步骤 16：

  

  成品

• 步骤 17：

  

  成品

• 步骤 18：

  

  成品