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步骤 1:
不用放油!!!锅预热,小火,把腊肉和培根煸出油分。
步骤 2:
利用这些油爆香小米辣,然后把它们都盛出备用。
步骤 3:
倒入大约一汤匙的油,爆香洋葱;倒入蘑菇(全程小火煸炒),蘑菇会出水,缩水,要有耐心把它们炒干。
步骤 4:
蘑菇炒干之后倒入之前炒好的培根腊肉,转大火,翻炒均匀出锅。
步骤 5:
对,你没看错,就是没有放任何调料,培根和腊肉都很咸(没有腊肉可以不放,培根要有,不然真的是另一道菜了)
步骤 6:
成品图
步骤 7:
①口蘑至少300克,不然缩水之后你就凑不够一盘了。②全程小火,耐心煸炒至蘑菇变干;最后混合的时候转大火,迅速翻炒出锅。③不要放任何调料,咸味儿真的够了。今日份幸福get!ノ☀
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