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步骤 1:
准备好的食材
步骤 2:
咸蛋黄表面喷白酒,放入烤箱160℃,烤8分钟
步骤 3:
取出用勺子压碎,再放入烤箱120℃,烤6分钟,把蛋黄彻底烤熟
步骤 4:
将咸蛋黄碎过筛,磨细
步骤 5:
小火融化黄油
步骤 6:
放入棉花糖炒化,关火,加入奶粉拌匀
步骤 7:
放入饼干和咸蛋黄碎拌匀
步骤 8:
模具的底部铺一层海苔肉松
步骤 9:
放入雪花酥压实
步骤 10:
翻面再铺一层海苔肉松压实
步骤 11:
切成小块
步骤 12:
包装一下就可以送人了。
棉花糖不能炒太久,不然雪花酥就会变得太硬,全程要小火操作。咸蛋黄一定要过筛,口感才会细腻。
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