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步骤 1:
准备好所有食材。
步骤 2:
锡纸盒内壁刷油,洋葱切丝铺底。
步骤 3:
豆面酱、甜面酱、韩国辣酱、白糖、蚝油、清水按配方中的比例调和成汁。
步骤 4:
内酯豆腐切块,摆在洋葱上。蟹肉棒切丁,放在豆腐上。将调好的酱汁浇在豆腐上,两角各打入一颗鸡蛋。
步骤 5:
煤气灶上放置导热板,将锡纸盒放在导热板上,小火慢烤至蛋清凝固。
步骤 6:
锡纸烤豆腐完成,上桌前撒入香葱点缀。
1.没有导热板,也可以不用,但是火候不太好掌握,容易中间糊了两边还未熟,必须来回移动锡纸盒,使其均匀受热。2.酱汁的味道可以根据自己的口味进行调整。3.蟹肉棒可以换成虾仁或干贝等,主要为了给豆腐增鲜。
凉拌皮蛋豆腐
皮蛋拌豆腐
家常豆腐脑
海参翡翠牛肉羹
豆腐鸡蛋羹
内酯豆腐裙带菜虾滑汤
一分钟凉菜
豆腐慕斯蛋糕
一学就会的素烧蟹黄豆腐
蒲公英拌内酯豆腐
一口气吃一碗的蟹黄豆花
发菜豆腐羹
西兰花炒口蘑
西兰花炒虾仁
伯爵红茶巴巴露亚
白灼菜心
白灼秋葵
韩式紫菜包饭
椰蓉南瓜马蹄糕
四季豆煎蛋红椒炒粉