自己在家也可以做美味肉夹馍的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材大集合；

• 步骤 2：

  

  将中筋面粉，清水和酵母一起搅拌，揉至成团光滑；

• 步骤 3：

  

  进行一发；

• 步骤 4：

  

  锅里烧水；

• 步骤 5：

  

  把猪前腿肉洗净，切成小块；

• 步骤 6：

  

  水开后，倒入切好的肉块，煮至五成熟捞出，沥出水份，用清水把肉表面的血沫洗净；

• 步骤 7：

  

  锅里加入适量色拉油，倒入干辣椒、花椒、姜片炒香；

• 步骤 8：

  

  倒入处理好的肉块；

• 步骤 9：

  

  继续炒香，加入八角、桂皮、盐、酱油，加入适量的清水；

• 步骤 10：

  

  12.用电压力锅压30分钟，压好的肉再倒入炒锅里收汁；

• 步骤 11：

  

  14.把一发发好的面团分割成6份；

• 步骤 12：

  

  再擀成长条；

• 步骤 13：

  

  卷起；

• 步骤 14：

  

  再立起来，压扁，擀成圆饼；

• 步骤 15：

  

  放入锅中，中火烘烤至一面金黄，再翻面烤另一面；

• 步骤 16：

  

  中间慢慢鼓起就可以出锅了；

• 步骤 17：

  

  把炖好的肉块加入新鲜的青椒一起剁碎，再加入适量的孜然粉，然后把馍切开，夹入切好的肉碎。

• 步骤 18：

  

  这样一份美味的肉夹馍就可以开吃了。