牛肉虎皮尖椒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  如图备料；

• 步骤 2：

  

  洋葱切丝或块，之后要进料理搅拌机，切小块一些即可；

• 步骤 3：

  

  小牛肉片倒入料酒、酱油、糖，腌制30分钟；

• 步骤 4：

  

  青辣椒切除头部；

• 步骤 5：

  

  切去头部后，用长柄小刀挖空内瓤； 用水冲洗一下，洗掉里面的辣椒籽；

• 步骤 6：

  

  腌制的牛肉把腌汁倒掉，放入洋葱丝(或块)；

• 步骤 7：

  

  用料理搅拌机把洋葱牛肉打成肉糜；

• 步骤 8：

  

  用小勺把肉糜填入青辣椒；

• 步骤 9：

  

  小勺填肉糜之后、用筷子往里面捅下去，尽量把青辣椒填满；

• 步骤 10：

  

  填满肉糜的四根青辣椒；

• 步骤 11：

  

  每根辣椒上放5g软化的黄油；

• 步骤 12：

  

  用刷子(或者用手)把黄油涂抹均匀如图；

• 步骤 13：

  

  烤箱预热180°，烤制20-25分钟；

• 步骤 14：

  

  成品图；

• 步骤 15：

  

  成品图；