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步骤 1:
准备食材:生菜香菜摘洗干净,一人食午餐,虽说一盒重庆小面足够,但是加点蔬菜营养更加丰富,实际上在重庆小面馆吃的小面也是有蔬菜的。
步骤 2:
打开包装,1包细挂面,5包调味料,包括干香风味肉酱、盐焗黄豆粒、辣油调味料、骨汤和芽菜,调味食材够丰富的,自己做起来还是挺麻烦的,这一盒面一人食足够。
步骤 3:
锅中加入适量的水,水开下入挂面,煮上五六分钟就好,煮好后捞出放入碗中,不要过冷水哈。
步骤 4:
关火后将蔬菜丢进锅里烫一下,然后捞出放入碗中。
步骤 5:
把开水倒入空碗中,然后将干香风味肉酱包放入碗中,浸泡加热两三分钟即可。然后根据自己喜欢的口感,加入350~400毫升的水拌匀。
步骤 6:
最后将所有的调料包淋在挂面上,不能吃辣的人可以酌减辣油调味料,我用了一半,感觉不是很辣,北方人都能接受得了。看着都流口水吧,非常简单,麻辣鲜香,真是太好吃了,喜欢的朋友可以试试哈。
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