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步骤 1:
牛肉切块,凉水下锅,放入葱、姜片,料酒。大火烧开。
步骤 2:
水烧开之后,将血沫洗净后,放入高压锅,放入葱,料酒,姜片。选择牛肉选项压制!
步骤 3:
调制料汁,两勺生抽,一勺蚝油,一点老抽,甜面酱一勺,少许料酒!
步骤 4:
锅中放油,放入葱姜蒜,八角,花椒炒香。
步骤 5:
放入压制好的牛肉块,倒入调好的料汁翻炒。
步骤 6:
放入少许清水,大火收汁,可以加入一点盐。
步骤 7:
出锅,色泽很诱人。香香哒!!!
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