微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
酱香牛肉收藏
浏览 29502
收藏 98
所需食材
- 牛肉 500克
- 葱 1个
- 料酒 30克
- 甜面酱 一勺
- 蚝油 1勺
- 花椒 10粒
- 八角 2个
- 盐 根据个人口味
- 生抽 2勺
- 老抽 一点
- 水 半碗
- 姜 一块
- 蒜 2瓣
酱香牛肉的做法步骤
-
步骤 1：
牛肉切块，凉水下锅，放入葱、姜片，料酒。大火烧开。
-
步骤 2：
水烧开之后，将血沫洗净后，放入高压锅，放入葱，料酒，姜片。选择牛肉选项压制！
-
步骤 3：
调制料汁，两勺生抽，一勺蚝油，一点老抽，甜面酱一勺，少许料酒！
-
步骤 4：
锅中放油，放入葱姜蒜，八角，花椒炒香。
-
步骤 5：
放入压制好的牛肉块，倒入调好的料汁翻炒。
-
步骤 6：
放入少许清水，大火收汁，可以加入一点盐。
-
步骤 7：
出锅，色泽很诱人。香香哒！！！
