韩式温泉蛋肥牛拌饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肥牛卷、鸡蛋、金针菇、胡萝卜、豌豆苗和蒜头。

• 步骤 2：

  

  豌豆苗用水洗净后，拿起甩干水份备用。

• 步骤 3：

  

  金针菇切掉根部，撕成小条备用。

• 步骤 4：

  

  胡萝卜洗净，削皮，先斜刀切成薄片再切成细丝；蒜头用刀背拍扁，再切碎备用。

• 步骤 5：

  

  锅里倒入适量清水，开火煮开，放入2片生姜（淋上少许料酒），再倒入肥牛卷，煮熟捞出。

• 步骤 6：

  

  另起一锅适量清水，开火煮开，倒入豌豆苗焯水断生即可。（可以淋上少许食用油和盐调味）

• 步骤 7：

  

  胡萝卜同样焯熟。

• 步骤 8：

  

  金针菇焯熟捞出。

• 步骤 9：

  

  灵魂拌饭辣酱：碗里加入2勺韩式辣椒酱、1勺生抽、3勺雪碧、1勺蒜末、适量白芝麻和1勺香油，用勺子搅拌均匀。

• 步骤 10：

  

  另起一锅清水，开火煮开后，打入一颗鸡蛋，煮个3分钟即可。（喜欢吃全熟就多煮2分钟）

• 步骤 11：

  

  碗里先码上一些米饭，再依次放上肥牛卷、金针菇、胡萝卜丝、豌豆苗，最后放入1颗温泉蛋。

• 步骤 12：

  

  淋上调好的韩式拌饭辣酱，吃前拌一拌，就可以开饭了！

• 步骤 13：

  

  一碗香甜带些微辣的韩式温泉蛋肥牛拌饭就完成了！

• 步骤 14：

  

  不得不说，这味道真的贼美味，吃到最后都想舔碗！！！