『韭菜盒』的做法步骤

• 步骤 1：

  

  中筋面粉，加入开水，边加水边搅拌，搅成絮状，揉成面团，盖保鲜膜静置一会。

• 步骤 2：

  

  鸡蛋打散，炒碎待用

• 步骤 3：

  

  韭菜洗净，切碎

• 步骤 4：

  

  韭菜加入芝麻油拌匀，然后加入鸡蛋碎，加两勺盐，一勺蚝油，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  面板撒干面粉，取出面团，揉至光滑，再搓成条状，切成等量面剂。

• 步骤 6：

  

  面剂按扁，擀成面皮，包入馅料。

• 步骤 7：

  

  小火煎至两面金黄。

• 步骤 8：

  

  成品