酸辣土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆去皮，切成丝，然后用清水将淀粉反复清洗干净

• 步骤 2：

  

  将土豆丝捞起沥干水分，土豆丝清洗到土豆淀粉都没有哦，这样炒出来的土豆才会清脆爽口

• 步骤 3：

  

  将花椒、干辣椒或者小米椒清洗干净，大蒜剁成蒜末备用

• 步骤 4：

  

  热锅下油，油温升高后下入大蒜、辣椒和花椒，翻炒出香味

• 步骤 5：

  

  倒入土豆丝大火翻炒一分钟左右就会发现土豆丝变色了

• 步骤 6：

  

  土豆丝变色后快速加入1.5克左右的盐，翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  然后加入白米醋或者是香醋，翻炒均匀即可关火出锅了

• 步骤 8：

  

  装盘开吃，是不是超简单呢