鸡蛋炒豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  豆腐干稀碎打入6个鸡蛋，一勺盐，一点点胡椒粉搅匀

• 步骤 3：

  

  热锅热油直接下搅匀的豆腐鸡蛋，煎稍微定型，打散

• 步骤 4：

  

  煎成小块铲出备用

• 步骤 5：

  

  热锅热油直接爆香葱姜蒜下红萝卜丁，洋葱丁，炒熟下豆腐（吃辣可以加小半勺豆瓣酱，放点青红椒、麻椒自己酌情添加）

• 步骤 6：

  

  翻炒均匀放盐，生抽，耗油，鸡精调味

• 步骤 7：

  

  再炒一两分钟放葱丁就可以出锅了