海苔肉松的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肉洗干净，用厨房纸擦干水分，把筋膜去除干净，如果你买的是里脊肉那就可以省略这一步

• 步骤 2：

  

  将猪瘦肉（猪后腿肉和里脊都可以）切成小块，竖着切

• 步骤 3：

  

  切好的猪肉冷水下锅，冷水下锅汆烫一遍去除血沫，然后用冷水冲洗干净

• 步骤 4：

  

  冲洗好的猪肉，再次下锅，倒入适量的清水，烧开后转小火煮20分钟左右

• 步骤 5：

  

  用筷子戳能戳透即可，省下的汤，是非常鲜美的瘦肉汤，别浪费哦，这个汤用来煮面或是煮粉都非常的美味

• 步骤 6：

  

  捞出瘦肉冷却，冷却后将肉装进一个大的保鲜袋，用大号擀面杖，把猪肉擀开，可以多擀压几次，这样的猪肉会更松散

• 步骤 7：

  

  擀压开的肉很松散，然后直接倒入面包机的内桶中，盖上盖子，开启肉松功能

• 步骤 8：

  

  肉松功能启动至开始搅拌的时候，这时打开面包机盖

• 步骤 9：

  

  加入1勺的白芝麻

• 步骤 10：

  

  加入10克的细砂糖

• 步骤 11：

  

  再加入3克盐

• 步骤 12：

  

  最后加入少许生抽，这一步为了上色和鲜味，不能省略

• 步骤 13：

  

  最后剩下3分钟的时候加入煎碎的海苔，再次搅拌到结束即可

• 步骤 14：

  

  毛茸茸的肉松就完成了，刚刚搅好的肉松颜色稍微浅些，等放到冷却肉松的颜色就很好看的哦

• 步骤 15：

  

  成品图

• 步骤 16：

  

  成品图

• 步骤 17：

  

  成品图

• 步骤 18：

  

  成品图