自制豌豆伤心凉粉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豌豆粉1:1调成糊，加入一克盐不要有颗粒

• 步骤 2：

  

  无油的锅倒入调好豌豆粉六倍的水烧开

• 步骤 3：

  

  把豌豆粉倒入转中火，用木铲不停搅动，不要结块

• 步骤 4：

  

  开锅啦，转最小火不停搅拌五分钟，至一直冒大泡状态

• 步骤 5：

  

  比不多酸奶的状态，倒入窝盘，振出气泡！自然晾凉，然后再放入冰箱冷藏一个小时以上

• 步骤 6：

  

  现在调一个料汁:蒜末 葱花 香喷喷的辣椒油 生抽 腊八醋 白糖和盐 香油 冰镇的矿泉水调好备用

• 步骤 7：

  把凉粉扣在案板上，用专门的刮凉粉的工具，把凉粉刮成条，摆放再窝盘中

• 步骤 8：

  

  浇上灵魂的调料汁，开始享用啦，QQ弹弹，我都流口水啦！