玉米发糕早餐盘的做法步骤

• 步骤 1：

  

  玉米粉、面粉、酵母放入大盆里

• 步骤 2：

  

  分次加入常温水，拌成面糊，用勺子提起成块状往下掉的状态

• 步骤 3：

  

  盖上容器盖，静置醒发大概1小时，玉米面糊表面布满气孔，此时发酵完成

• 步骤 4：

  

  红枣切碎（我用的是去皮去核的），放入面糊上，再用勺子或刮刀搅拌，红枣碎和面糊混合均匀

• 步骤 5：

  

  取小碗，内壁刷油

• 步骤 6：

  

  红枣面糊分装入碗里，放红枣条、撒熟的黑芝麻点缀

• 步骤 7：

  

  装好面糊的碗放入蒸锅里，凉水开始蒸，上蒸汽后计时20分钟，关火焖5分钟再开盖取出即可

• 步骤 8：

  

  脱碗，切片

• 步骤 9：

  

  和配菜装盘，美味营养健康都装入一盘里