巧克力玛芬蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所有的食材

• 步骤 2：

  

  黄油微波炉软化，或者可以用电热吹风机辅助变软。变软后，放入所有的糖，用打蛋器和糖混匀，之后开启打蛋器，搅打黄油和糖，把它们融合。

• 步骤 3：

  

  黄油和糖搅打到，略微发白的时候，就可以了，加入浓稠酸奶，继续搅打均匀。

• 步骤 4：

  

  鸡蛋液分3次，和刚才的混合物，搅打均匀。让蛋液和黄油充分的融合。

• 步骤 5：

  

  之后筛入1半的粉类混合物（面粉、泡打粉、盐）。用刮刀压拌。

• 步骤 6：

  

  用奶粉冲奶液，或者是直接用牛奶，先倒入1半的牛奶，继续搅匀，再过筛加入剩余的面粉，拌匀，最后倒入剩余的牛奶，搅拌成均匀的面糊。

• 步骤 7：

  

  放入葡萄干，拌一拌，加入葡萄干或者蔓越莓干等，会让蛋糕吃起来更美味。

• 步骤 8：

  把面糊分装到学厨的菊花模具中，大约8分满，这些刚好是8杯的量。放到烤网上。

• 步骤 9：

  

  把准备好的巧克力块，和奥利奥插入到蛋糕糊中，量可以根据自己的喜好程度添加。

• 步骤 10：

  

  放入长帝干果机烤箱中，用烘焙功能。180度预热好的烤箱中，以180度烘烤22分钟 。

• 步骤 11：

  

  烘烤结束，取出，稍微凉温，就可以脱模了。因为玛芬蛋糕油比较多，所以可以很轻易的脱模。

• 步骤 12：

  

  成品

• 步骤 13：

  

  成品

• 步骤 14：

  

  成品