零失败的泰式咖喱鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  很多人喜欢用鸡腿，我觉得鸡腿没有整鸡好吃，我喜欢买嫩一点的土鸡来制作咖喱鸡，把鸡焯一道水，洗净备用

• 步骤 2：

  

  土豆切厚一点的块，因为土豆容易糊

• 步骤 3：

  

  胡萝卜切块和洋葱切丝

• 步骤 4：

  

  锅中冷油下锅烧至6成热，开中火加入切好的蒜片炒至微黄

• 步骤 5：

  

  倒入备好的鸡肉，翻炒片刻，加入3汤匙酱油+1汤匙料酒+2小勺盐翻炒一分钟

• 步骤 6：

  

  把胡萝卜和土豆块加入炒匀（土豆和胡萝卜不易熟，所以提前放）

• 步骤 7：

  

  加入1盒咖喱+150克椰浆+适量的清水，水要盖过鸡肉，然后开大火烧开后转小火（家里椰浆缺货了，这次放了椰汁，味道当然是不及椰浆浓郁）

• 步骤 8：

  

  因为加了咖喱，汤汁很容易就浓稠了，中途要不停地开锅翻炒片刻，当土豆变软以后，加入洋葱丝，开中小火不停地翻炒

• 步骤 9：

  

  洋葱丝变软，锅里还有浓稠的汤汁即可关火。有汤汁泡饭才最好吃。

• 步骤 10：

  

  真的每一口都浓郁无比。

• 步骤 11：

  

  对于零厨艺的朋友，这款一定可以让你厨艺提升