自制味精&巧变烤肉蘸料的做法步骤

• 步骤 1：

  

  干香菇温水洗净，马上捞出，不要洗的太久，就把表面灰尘洗掉就行，用厨房纸吸干水份。放入烤箱上下火100度，烤干为止。中途翻面。用手掰开很脆就行了。

• 步骤 2：

  

  虾皮洗净，挤去水份，用厨房用纸洗干净，不粘锅小火煸干

• 步骤 3：

  

  煸到这种程度，用手一捻就成沫沫即可。

• 步骤 4：

  

  干贝洗净，用厨房纸洗净，撕成丝状。

• 步骤 5：

  

  小火煸炒至微黄。

• 步骤 6：

  

  紫菜也放锅里焙干，这样更容易打成粉。

• 步骤 7：

  

  虾皮和紫菜放一起，用破壁机打成粉。

• 步骤 8：

  

  瑶柱单独打成粉，中途过筛，有大颗粒的再重新打粉 。

• 步骤 9：

  

  打香菇时，一定一定一定要注意，打完后不要马上打开盖子，不然就会是这个样子，冒烟了，一定要呆2_3分钟后再打开盖章。

• 步骤 10：

  

  把所有粉过筛一下。大颗粒的再重新打粉。

• 步骤 11：

  

  装入小瓶里，保存食用。

• 步骤 12：

  

  自制味精，巧变烤肉蘸料，炒熟芝麻。

• 步骤 13：

  

  加辣面，爱吃辣的可以多放。

• 步骤 14：

  

  再加一勺盐。摇匀。

• 步骤 15：

  

  平时吃烤肉时可以蘸料，别有风味。