微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
爪爪洗净用剪子把指甲剪掉。 冷水放入爪爪、葱段、姜片、料酒,大火煮,煮开后撇去浮沫,继续煮大概30分钟,煮到用筷子能轻松穿透爪爪即可。 准备一盆冰水,把煮好的爪爪放进去镇凉。
步骤 2:
柠檬切片,洋葱切丝,香菜切段备用
步骤 3:
镇凉的爪爪放入大保鲜盒中,再放入片、洋葱丝和香菜 加入糖、白米醋、泡小米椒、鱼露,戴上一次性手套,充分抓匀,至洋葱、香菜变软出汁,糖融化即可。
步骤 4:
盖盖冷藏至少2个小时以上泡制,时间越久越入味好吃,最好隔夜
tips:1.冰水泡爪爪主要是为了爪爪更劲道,不喜欢太筋道的宝宝可以不泡冰水,直接晾凉2.酸甜度都是根据自己口味调节的,不一定非按食谱的量,不用加盐因为鱼露就是咸的,咸味用鱼露调节3.香菜是提味儿的灵魂,但是实在不喜欢的可以换成芹菜、罗勒,也别有一番风味,不吃辣的可以不放泡小米辣4.此方法泡煮熟的虾也是超好吃哟~
捞汁海带结豆腐魔芋鸭血
凉拌银耳
清爽Q弹捞汁虾
咸蛋瘦肉木耳菜汤
比肉鲜香!杏鲍菇炒毛豆。
凉拌牛肉
芒果西米捞
中国馅(一)-红糖绿豆沙、桂花红豆沙
芒果奶昔冰饮
夜食冷淡杯五香煮花生
降温解暑第一招 西瓜皮烩豆腐
香辣烤鸡腿
伯爵红茶巴巴露亚
白灼秋葵
轻口感巴斯克蛋糕
抹茶肉松海苔小贝
麻辣馄饨
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
果酱奶油面包
低脂饱腹|这全麦恰巴塔面包好吃又易做!