萝卜蒸肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把肉糜腌一下，加生抽、白胡椒粉，蚝油，搅拌均匀后静置15分钟。

• 步骤 2：

  

  白萝卜刨去外皮，切成薄片。

• 步骤 3：

  

  锅里烧一点水，水开后把萝卜片放入烫一下，变软能弯曲就可以捞出了，千万不要烫得十分熟，否则一折就会断。

• 步骤 4：

  

  拌好的肉糜放在萝卜片上，倒三角状，把萝卜片的底端稍稍捏合。

• 步骤 5：

  

  摆放成你喜欢的形状，上锅蒸15分钟。

• 步骤 6：

  

  出锅后，盘子里的汁水倒入锅中。

• 步骤 7：

  

  再加入蚝油和白糖，烧开调匀。

• 步骤 8：

  

  把酱汁舀在萝卜肉丸上。

• 步骤 9：

  

  一道美味蒸菜就做好了。