香掉牙的家常时蔬小炒面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需食材

• 步骤 2：

  

  圆白菜、胡萝卜和尖椒都切细丝，尖椒有点辣，我放了半根，如果喜欢吃辣的可以多放。小葱切段。

• 步骤 3：

  

  我用了鸡肉香肠，切成丝。大家也可以用其他香肠或者火腿都可以，再或者用猪肉、鸡肉、牛肉丝也可以。

• 步骤 4：

  

  锅里放水烧开，下面条，煮至七成熟即可。

• 步骤 5：

  

  捞出面条，过凉水备用。

• 步骤 6：

  

  不粘锅，放适量油，爆香小葱段。

• 步骤 7：

  

  然后放入胡萝卜丝和尖椒丝炒匀。

• 步骤 8：

  

  再放入香肠丝和圆白菜丝，翻炒均匀。

• 步骤 9：

  

  最后放入过水的面条。

• 步骤 10：

  

  把面条和蔬菜炒匀，加生抽、老抽和蚝油各一勺，再加适量辣酱，翻炒均匀。

• 步骤 11：

  

  最后撒点鸡精，淋少量香油提味，我没加盐，感觉咸味已经足够，大家根据自身情况酌情加盐。

• 步骤 12：

  

  由于平底锅炒面，油星溅的满灶台都是，用维达厨房湿巾轻轻一擦，油污立刻不见，台面如镜子一般闪亮！这是普通抹布所不能达到的效果！

• 步骤 13：

  享受美味吧，这款炒面真的是极美味的，一盘不够吃系列！