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步骤 1:
准备好食材,土豆去皮
步骤 2:
切片水中浸泡多余淀粉
步骤 3:
蒜辣椒葱切碎备用
步骤 4:
锅中烧水水开土豆焯水一分钟
步骤 5:
捞出沥干水份备用
步骤 6:
锅中放油,中小火煎至土豆两面金黄盛出
步骤 7:
留底油炒香蒜末辣椒
步骤 8:
倒入煎好的土豆片翻拌均匀
步骤 9:
加入1勺轻盐酱油
步骤 10:
撒上葱花翻拌均匀即可
步骤 11:
装盘,外酥内软
步骤 12:
每次一盘不够吃
不爱吃辣可不放辣椒,煎好的土豆片也可以用孜然粉或者椒盐粉直接拌着吃。
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