豌豆尖肥牛窝蛋，特别嫩滑的春日下饭菜 的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材就是一肉一素一蛋，上述调料提前加水搅匀，做个混合料汁。

• 步骤 2：

  

  热锅少油，先放入豌豆尖，快炒30秒，变色就盛出。

• 步骤 3：

  

  用小葱段炝锅，放入化冻一点儿的肥牛翻炒。

• 步骤 4：

  

  炒到表面变色了，倒入调好的料汁上色入味。

• 步骤 5：

  

  炒到料汁收干，加点儿葱花趁热再翻炒几下就关火了。

• 步骤 6：

  

  豌豆尖和肥牛装盘，中间挖个洞，打入一个可生食鸡蛋，撒点芝麻就完成了。

• 步骤 7：

  

  整个做法其实很简单，10分钟不到就上桌了，但是颜值和味道都很棒的。

• 步骤 8：

  

  把蛋液和肥牛搅匀了再吃，会有一种吃寿喜锅的美味口感。

• 步骤 9：

  

  用来拌饭吃是很不错的，顺滑又鲜嫩，口感超棒。