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步骤 1:
鸡腿去骨,用鸡骨熬汤。
步骤 2:
木鱼花加入鸡汤浸泡,取汤汁备用
步骤 3:
大葱白切成段、香菇切十字花刀,娃娃菜切两半,菇类去根清洗干净。 蘸料中的所有食材分别切碎。
步骤 4:
去骨鸡腿用平底锅煎至表皮金黄,冷却后切大约2cm左右的块。
步骤 5:
用过锅内的油将葱白,煎至略金黄。
步骤 6:
继续煎豆腐,每一面都略煎一下,煎好后切厚片。
步骤 7:
将所有食材放入锅内摆盘。
步骤 8:
味增酱、白糖、生抽混合拌匀,加入米酒和味淋调成酱,筛入鸡腿木鱼花汤中。
步骤 9:
汤底加入锅中。
步骤 10:
咕噜咕噜的幸福感。
蘸料用法:小米辣、香菜、葱花,打入原汤。
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