传统和反转寿司&饭团的做法步骤

• 步骤 1：

  

  米饭蒸好，水不要放的太多，避免米饭太粘。碗里加适量白醋，糖，盐搅拌均匀，倒入蒸好的米饭中。

• 步骤 2：

  

  搅拌均匀，放在一旁散热。

• 步骤 3：

  

  准备好火腿肠（鱼肠），胡萝卜条，黄瓜条，辣白菜，肉松。在寿司帘上先铺一张海苔，上面均匀的把米饭铺好。撒少许拌饭海苔。

• 步骤 4：

  

  这种海苔碎很好吃，里面还有芝麻。

• 步骤 5：

  

  铺好中间夹心的食材

• 步骤 6：

  

  摆在靠近自己的一侧

• 步骤 7：

  

  加少许辣白菜

• 步骤 8：

  

  加适量肉松

• 步骤 9：

  

  均匀铺好

• 步骤 10：

  

  依据个人口味，挤一些沙拉酱

• 步骤 11：

  

  挤在靠近自己的这一边

• 步骤 12：

  

  再加适量番茄酱

• 步骤 13：

  

  提起寿司帘，向外卷。

• 步骤 14：

  

  卷成一个圆筒收紧，切成小块摆盘

• 步骤 15：

  

  做另一个，再重新铺一层米饭

• 步骤 16：

  

  盖上海苔片

• 步骤 17：

  加上喜欢的食材

• 步骤 18：

  

  挤适量沙拉酱

• 步骤 19：

  

  再挤适量番茄酱

• 步骤 20：

  

  在靠近自己的这一边，铺上肉松。

• 步骤 21：

  

  卷起来，慢慢收紧

• 步骤 22：

  

  压实

• 步骤 23：

  

  打开寿司帘

• 步骤 24：

  

  挤适量沙拉酱

• 步骤 25：

  

  用抹刀把沙拉酱抹均匀

• 步骤 26：

  

  包括下端也要抹上沙拉酱

• 步骤 27：

  

  撒上肉松，用沙拉酱沾满肉松

• 步骤 28：

  

  全部都粘好，切片盛盘

• 步骤 29：

  

  下面做肉松海苔饭团

• 步骤 30：

  

  剩下的米饭中，倒入芝麻海苔碎，搅拌均匀

• 步骤 31：

  

  取1/4出来，铺开

• 步骤 32：

  

  中间加一点肉松，再加一点点辣白菜

• 步骤 33：

  

  收口成这饭团

• 步骤 34：

  

  用个裱花嘴，切出胡萝卜和黄瓜的小丁做装饰。

• 步骤 35：

  

  饭团上面挤一点沙拉酱，把胡萝卜和黄瓜的小丁放上去装饰。

• 步骤 36：

  

  成品图

• 步骤 37：

  

  成品图