异域风情·海鲜大虾派的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先来制作饼皮，把低筋面粉、黄油、蛋液和水放进面包桶内，启动和面程序，用低速搅拌均匀至无干粉

• 步骤 2：

  

  取出面团在案板上揉成团，盖好保鲜膜，静置松弛半小时左右，温度较高的情况下，最好放入冷藏室哦

• 步骤 3：

  

  接着来做汤汁，牛奶和淡奶油提前混合，再放入盐，加入两个鸡蛋，用手动打蛋器搅拌均匀，不需要搅拌过度，以免产生太多的气泡

• 步骤 4：

  

  口蘑切片，洋葱切片，12只基围虾洗净

• 步骤 5：

  

  冷锅下油，开中火，等油温升高后，倒入刚刚切好的材料，轻轻煸炒，等口蘑出汁水后加入调味料最后炒干，稍稍上色就好了，盛出备用

• 步骤 6：

  

  派皮擀成3mm的薄片，盖好保鲜膜，再静置松弛一会儿

• 步骤 7：

  

  然后铺在派盘上，用手轻轻捏紧边上的面团，最后用擀面杖切掉多余的面团，用叉子在派皮上戳洞

• 步骤 8：

  

  在蒸汽烤箱的屏幕上，触摸两次蒸烤键选择热风模式，180度预热好后，把派盘放在烤盘上，置入底层

• 步骤 9：

  

  烘烤15分钟

• 步骤 10：

  

  派皮烤好后，稍稍晾凉，先铺满洋葱和口蘑

• 步骤 11：

  

  再把12只基围虾整齐摆在馅料上

• 步骤 12：

  

  再倒入汤汁

• 步骤 13：

  

  触摸两次蒸烤键,选择热风模式，180度预热好后，把派盘放在烤盘上，置入底层

• 步骤 14：

  

  烘烤20分钟左右即可