肉夹馍的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肉提前用水泡30分钟，把血水泡出来

• 步骤 2：

  

  以上食材准备好

• 步骤 3：

  

  把猪肉焯5分钟捞出

• 步骤 4：

  

  猪肉和食材放入电压力锅，放入盐，老抽、生抽，高压30分钟即可

• 步骤 5：

  

  面粉300克加温水酵母粉2克，和成面团醒发

• 步骤 6：

  

  面粉一勺，盐一勺，加入食用油适量，合成油酥

• 步骤 7：

  

  面醒发为蜂窝状即可

• 步骤 8：

  

  分成大小均匀的小剂子

• 步骤 9：

  

  擀成长方形薄饼，抹上油酥

• 步骤 10：

  

  切成条状

• 步骤 11：

  

  然后卷起

• 步骤 12：

  

  再盘成小剂子，擀成薄饼

• 步骤 13：

  

  薄饼烙成两面金黄色即可

• 步骤 14：

  

  卤肉和尖椒切碎

• 步骤 15：

  

  饼子做好了

• 步骤 16：

  

  饼子用刀中间分开加入卤肉和尖椒，放点卤汁，肉夹馍就做好啦，咬上一口外酥里嫩哦！