肥而不腻的红烧肉！好吃下饭，做法家常的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  五花肉洗净切小块，放入锅中，加冷水，放入姜、料酒，煮沸捞出洗净。

• 步骤 3：

  

  锅中油烧热放入姜片香料和焯水的五花肉炒至金黄色

• 步骤 4：

  

  舀掉多余的油，放入冰糖炒出糖色

• 步骤 5：

  

  2勺料酒

• 步骤 6：

  

  2勺生抽

• 步骤 7：

  

  1勺老抽

• 步骤 8：

  

  炒香

• 步骤 9：

  

  加漠过肉的水，大火煮沸，转中小火炖煮半小时，加入适量盐调味

• 步骤 10：

  

  倒入红椒调色，加点淀粉水，撒把葱花即可

• 步骤 11：

  

  色香味俱全

• 步骤 12：

  

  多吃两碗饭