香甜酥脆❗️自制冰糖葫芦的做法步骤

• 步骤 1：

  

  学会不用去买了，冰糖酥脆，山楂开胃

• 步骤 2：

  

  准备好资料，也可以用白糖，糖水比例为2:1，

• 步骤 3：

  

  山楂洗净晾干水分，从中间切开，去掉籽

• 步骤 4：

  

  取一团豆沙夹在中间

• 步骤 5：

  

  穿上竹签，不要穿太多，不好挂糖浆

• 步骤 6：

  

  冰糖➕水放锅里煮开，不要搅拌

• 步骤 7：

  

  慢慢冰糖融化，出现大泡

• 步骤 8：

  

  大泡转小泡

• 步骤 9：

  

  熬到糖颜色变香油色，用筷子蘸一下放凉水里，糖浆变硬，尝一下脆脆的，转最小火，穿好的山楂在锅里滚一圈，不好蘸的地方可以用小勺舀起来蘸

• 步骤 10：

  

  提前准备好一个盘子，刷一层食用油，放上蘸好糖浆的糖葫芦，晾几分钟就变硬了。