蚝油黑木耳西蓝花的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料。

• 步骤 2：

  

  黑木耳用凉水泡发4小时，捞出备用。

• 步骤 3：

  

  西蓝花剪成小朵，加半勺盐清水浸泡20分钟。

• 步骤 4：

  

  锅内加水烧开后，将西蓝花焯水，加少许植物油，颜色变绿后捞出。

• 步骤 5：

  

  西蓝花浸入冰水中放凉。

• 步骤 6：

  

  锅加热后加少许花生油，下入姜丝，煸出香味。

• 步骤 7：

  

  将黑木耳倒入锅内翻炒几下，接着下入西兰花，翻炒片刻，倒入一勺蚝油，继续翻炒几下。

• 步骤 8：

  

  装盘出锅。

• 步骤 9：

  

  喜欢吃辣的朋友，可在黑木耳上加上一勺川婆婆辣肉丝或者老干妈。

• 步骤 10：

  

  清脆爽口，慢慢享用吧。