ins咸蛋黄琉璃汤圆 by Z郑拾贰 - 菜谱

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1️⃣咸蛋黄处理：
5个咸蛋黄烤箱150度烤10分钟或者上锅蒸10分钟，蒸熟的蛋黄压碎，过筛，就可以做成细腻的蛋黄沫了。
2️⃣揉面团的水用80-85度的热水，揉出来的面团更柔软
3️⃣猪油可以替换成等量的黄油

Z郑拾贰 2021年02月26日发布

有没有跟我一样，不喜欢外面卖的传统汤圆，又甜又腻。自己做的这款咸蛋黄琉璃汤圆，奶香咸蛋黄馅比黑芝麻的好吃多了！

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