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步骤 1：
准备好食材
步骤 2：
莴笋彩椒切菱形片，蒜切片，虾去除头壳虾线，只虾仁
步骤 3：
虾仁用少许糊椒粉
步骤 4：
1勺料酒腌制十分钟左右
步骤 5：
锅中烧水水开倒入莴笋彩椒焯水分钟
步骤 6：
捞出过下凉水备用
步骤 7：
放热炒至虾仁变色
步骤 8：
倒入蒜片翻炒
步骤 9：
倒入莴笋和彩椒翻炒
步骤 10：
最后加入1勺轻盐酱油
步骤 11：
翻炒均匀出锅
步骤 12：
装盘
步骤 13：
鲜香入味，清脆爽口
莴笋焯水水中加点食用油可保持颜色脆绿。
虾仁采用新鲜大虾，营养口感更佳
