可爱馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  从面包机内取出面团，轻柔排气。

• 步骤 2：

  

  紫薯、南瓜切块蒸熟。紫薯去皮加入炼乳捣成泥

• 步骤 3：

  

  南瓜也去皮捣成泥

• 步骤 4：

  

  在面包机内依次放入水，糖，面粉，酵母。启动和面程序。结束后启动发酵程序

• 步骤 5：

  

  取1/3白面加入一些紫薯泥，揉均匀。面糊粘的话可以在垫子上撒一些面粉，手上也可以拍一些，防粘

• 步骤 6：

  

  同法，1/3白面加入少量南瓜泥，揉均匀。得到三个颜色的面团

• 步骤 7：

  

  整形。刺猬：取一小块面团，包入剩余的南瓜或者紫薯，收口向下。用剪刀头剪出小刺，粘上芝麻作眼睛。放在蒸锅里。（我没有蒸锅专用的纸，就用了纱布。整形好的馒头直接放在蒸笼，这样二次醒发后不需要搬动，不会破坏形状）

• 步骤 8：

  

  二次醒发，30分钟左右

• 步骤 9：

  

  水开后蒸15分钟左右。

• 步骤 10：

  

  乘热，很松哦